第437章 处理林蛙干 (第2/2页)

刚刚处理好的林蛙，水比较多。
　　
　　张红旗准备先控一下水，然后再放到炕上烤。
　　
　　加快林蛙干的制作速度。
　　
　　处理好的林蛙干，可以放在太阳下晾晒。
　　
　　如果是晾晒法晒林蛙干，不用控水。
　　
　　直接放在太阳下晾晒就行。
　　
　　当然，也可以用烤箱烘烤。
　　
　　这就需要先把水控干净才行。
　　
　　张红旗没有烤箱，只能用火炕加热的办法来烤林蛙。
　　
　　把林蛙放在簸萁上，或者笸箩里，再放到炕上。
　　
　　把火炕烧热，就能加快林蛙干的制作速度。
　　
　　大约两天就能做好。
　　
　　如果是晾晒的话，以现在的温度，差不多要一个星期才能晾干。
　　
　　晾晒的时候，还要不断的给林蛙翻个。
　　
　　徒弟们，包括二丫三丫四丫都忙活了一天。
　　
　　晚上，张红旗亲自下厨，给他们做了一桌丰盛的晚餐。
　　
　　犒劳他们。
　　
　　张红旗这边快做好晚饭的时候，大丫下班回来了。
　　
　　“红旗哥，林蛙你们处理好了？”大丫一进门就关心的问道。
　　
　　“处理好了，都在凉棚下控水。”张红旗笑道。
　　
　　“你们挺快啊？
　　
　　那么多林蛙都处理完了。”大丫惊喜的说道。
　　
　　“明天让三丫和四丫过来，把林蛙放在炕上烘烤一下。
　　
　　差不多一天就能烤干。
　　
　　你明天通知一下曹瑾，让他过来收林蛙。”张红旗笑着说道。
　　
　　“好！
　　
　　你不是还要进山抓林蛙吗？
　　
　　要不要等以后，一块让曹大哥过来收？”大丫道。
　　
　　“不用，曹瑾要调走了。
　　
　　具体什么时候，还不确定。
　　
　　说不定，咱们这边还没抓完林蛙，曹瑾就调走了。
　　
　　让曹瑾多跑几趟吧。
　　
　　反正他也闲着没事。”张红旗笑着解释道。
　　
　　“好吧！”
　　
　　吃完饭，大丫二丫把碗筷洗刷干净，才带着大家离开。
　　
　　北山坡又只剩下张红旗一个人。
　　
　　张红旗先把炖骨头汤用的骨头扔给黑王等狗子。
　　
　　又把剩下的骨头汤，泡上狗粮倒进狗盆里。
　　
　　把锅刷干净，才拿着毛巾去后山洗澡。
　　
　　张红旗还没到后山引水渠，就听到不远处一阵嗦嗦声。
　　
　　这是他走路的动静，惊动了后山的小型动物。
　　
　　估计都是被林蛙内脏吸引过来的。
　　
　　比如蚂蚁、蜈蚣、蛇，老鼠，黄鼠狼这些，都是食肉的。
　　
　　总之不用担心内脏之类的东西扔在后山，会污染了后山。
　　
　　一晚上，保证吃的干干净净。
　　
　　洗完澡后，张红旗躺在院子里的躺椅上，仰卧星空。
　　
　　随着时间推移，晚上的气温越来越低。
　　
　　已经不再适合躺在院子里仰卧星空。
　　
　　唯一的好处，可能就是，躺在院子里，不用再点驱蚊香。
　　
　　等秋收结束，张红旗就准备结束这种修炼。
　　
　　转眼第二天，张红旗等着三丫四丫过来，交代清楚该怎么烘烤林蛙。
　　
　　用火炕烘烤林蛙，也需要时不时的翻一下个。
　　
　　其他的比较简单。
　　
　　才背着工具，带着狗子进山。
　　
　　一个人进山，速度快了不少。
　　
　　张红旗一边拿着索拨棍抽打着草丛，一边快速向着小屿沟前进。
　　
　　早上九点多，就赶到了小屿沟。