第101章 此人吃商极高 (第2/2页)

“行。”范理点点头，转身开火，烧水。
　　
　　拿出一个干净的大碗，范理舀了一大勺红亮的辣油铺在碗底。
　　
　　水滚。
　　
　　面条下锅。
　　
　　很快。
　　
　　范理手腕翻转，漏勺在空中划过一道弧线，将面条稳稳扣入碗中。
　　
　　浇上高汤，热气瞬间蒸腾。红油被高汤冲散，挂在面条上。
　　
　　牛肉整整齐齐地放在面上，撒上一把葱花。
　　
　　紧接着，范理转身去拿蒸笼。一份刚蒸好、还在冒着热气的小笼包被端了出来。二十四个褶子捏得精致无比，白皙透亮的面皮下，隐约能看到里面的汤汁在晃动。
　　
　　“爆辣牛肉面，灌汤包。出餐。”范理将托盘推上吧台。
　　
　　刘业走过去，亲自端起托盘，走回座位。
　　
　　这股冲天的香辣味，直接往鼻腔里钻，甚至比刚才的清汤面更加霸道。
　　
　　刘业看着那层红亮的辣油和炖得软烂的带筋牛肉，喉结连续滚动了两次。
　　
　　但他没有立刻对爆辣牛肉面下手，而是将目光锁定了那笼灌汤包。
　　
　　吃灌汤包，最讲究时机。温度降一分，味道就差一分。
　　
　　刘业拿起旁边的小碟子，倒了一点点醋，然后夹起一个小笼包。
　　
　　他没有蘸醋，也没有直接一口吞，将小笼包轻轻提起来，移到勺子里。
　　
　　刘业低下头，对着小笼包顶端的褶皱处，轻轻咬破一个小口。
　　
　　一股极鲜的热气从破口处冒了出来。
　　
　　刘业凑上去，对着那个小口，将里面的汤汁小心翼翼地吸入口中。
　　
　　滚烫的黑猪肉汤汁在口腔里爆开。
　　
　　浓郁。鲜甜。丰沛。
　　
　　肉汁的鲜度被锁在面皮里，经过高温蒸煮后彻底释放。一点点油脂的香气混杂其中，不仅不腻，反而极其润口。
　　
　　刘业闭上眼睛，感受着汤汁滑过喉咙的热度。
　　
　　太好吃了。
　　
　　吸完汤汁，他这才将剩下的小笼包在醋碟里点了一下，然后整颗塞进嘴里。
　　
　　面皮薄而不破，带着韧劲。黑猪肉馅紧实弹牙，混着一点醋的微酸，将肉的鲜味彻底推向了巅峰。
　　
　　一口吃完，刘业猛地睁开眼睛，目光灼灼地看向面前那碗爆辣牛肉面。
　　
　　清淡的吃完了。
　　
　　现在，该上重头戏了。
　　
　　他拿起筷子，将碗里的面条和红油彻底拌匀。夹起一大筷子裹满红油的面条，直接送进嘴里。
　　
　　“嘶……”
　　
　　刘业倒吸了一口凉气。
　　
　　辣。
　　
　　这种辣不是那种工业辣椒精干瘪的刺痛，而是一种极其霸道、直击灵魂的醇厚辣味。红油的辛香顺着食道一路烧到胃里，随后化作一股热流。
　　
　　这股辣味激发了口腔里所有的味觉细胞。
　　
　　刘业大口嚼着面条，随后夹起一块带筋牛肉。一口咬下去，软烂入味，牛筋的部分带着一点软糯的胶质感，肉香在辣味的衬托下被放大了数倍。
　　
　　汗水从刘业的额头冒出，顺着脸颊往下淌。
　　
　　他根本顾不上擦汗，一筷子接着一筷子，吃得呼哧作响。
　　
　　大厅里其他客人都停下了筷子，呆呆地看着这个胖子。
　　
　　吃得太香了。
　　
　　那大汗淋漓、满脸舒爽的表情，看饿了一大片人。